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>>ここちゃんさん

 投稿者:管理人  投稿日:2007年10月13日(土)18時40分36秒
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  書き込みの「ゆず液」の件ですが、もちろんゆず液を作る工程で
ゼラチン質のドロドロは種から出てきます。そのドロドロだけを
取り出して作った「ゆず液」もあります、試作品ですが。しかし
このドロドロだけを商品にしてしまうと物凄く値段が高くなって
しまいます。。。このドロドロだけの商品は「ゆず液」600本
作って50本程度しかできないくらいです。
去年から仕込んだ分全てを「トロっとした状態」にするべく調整
をしているのですがなかなか安定してくれません。化学物質や添
加剤などを加えれば市販の乳液や美容液のようなトロっとした状態
を保つことはできるのでしょうが、極力そう言った添加物は加えない
という方針ですので難しい所です。よく化粧水などに使われている
グリセリンを加えれば保湿効果も上がって化粧水らしくなるのですが
グリセリンはシミとの効果が余り良くないみたいですしね。。。
香りの方も同様に香料を使えばゆずの香りは保てると思います。
香りの主成分である「リモネン」は非常に酸化しやすく、作る工程
や使う期間によって香りは変化していきます。コレを防ぐには合成
香料などを入れなくてはなりません。難しい所です。
また、柑橘類の光毒性(柑橘類は日光に当たると刺激を受けてシミ
の原因を作ったりする)についてですが、この光毒性がある精油成分
シトラールは主に皮に含まれます。
「ゆず液」には主にゆずの種を使い皮は少量しか使いませんので使用後すぐ日光
に長時間当たらない限り問題ありません。(ゆず自体の光毒性すら殆ど
確認されていませんが)ちなみに光毒性が確認されているのは、グレ
ープフルーツ・ビターオレンジ・レモン・ベルガモット・ライムだそうです。
ご使用になるには問題ありません。保湿効果を高めたい場合は薬局
等で販売しているグリセリンを少量加えると良いと思います。しかし
使用中や使用後に直射日光にあたるのは控えられた方が良いと思います。
長々と書いてしまいましたが、香りについては今の所解決仕様がありません。
トロっとした状態については恐らく今年の仕込み(9月以降)で実現できる
と思います
 

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